Autor: Yaditza del Sol González |

Die Bereitstellung von Maßnahmen, die nicht nur die Lagerung, Herstellung und Vermarktung von für den menschlichen Verzehr bestimmten Lebensmitteln, sondern auch die Konformität ihrer Qualität im Falle einer Verschlechterung gewährleisten, ist der Hauptzweck der Resolution 165 des Ministeriums für Binnenhandel „Prozedur für die Durchführung, Information und Analyse im Zusammenhang mit der Verschlechterung der Qualität von Lebensmitteln“, die kürzlich im außerordentlichen Amtsblatt veröffentlicht wurde.

Gemäß der Norm müssen juristische Personen, die an einer der oben genannten Aktivitäten teilnehmen und dabei ein Produkt in schlechtem Zustand oder anfällig für Verderb vorfinden, innerhalb eines Zeitraums von nicht über 24 Stunden bei den befugten Gesundheitsbehörden die Bewertung des Produkts für deren spätere Begutachtung vorlegen.

Ebenso wird ein sofortiger Informationsmechanismus in Gang gesetzt, wenn das Ereignis in Betrieben mit hoher sozialer Auswirkung stattfindet, beispielsweise in Bodegas für die Ausgabe des normierten Warenkorbs, in Zentren für die Zubereitung von Schulmahlzeiten oder in Einrichtungen der Familienbetreuung.

Andererseits betrachtet diese Bestimmung die Verschlechterung, den Verlust, die Zerstörung der Konformität der Lebensmittelqualität oder die Beschlagnahme von Lebensmitteln des kubanischen Staates als außergewöhnliches Vorkommnis.

Nach Entdeckung eines Ereignisses der genannten Art ermitteln die entsprechenden Behörden die Ursachen und Bedingungen, die zu seinem Auftreten geführt haben, um die Verantwortlichkeiten festzustellen und Verwaltungsmaßnahmen zu aktivieren, die dazu beitragen, dessen Wiederholung zu verhindern.

In der Resolution heißt es auch, dass eine Beschwerde bei der zuständigen Stelle eingereicht wird, wenn das außergewöhnliche Ereignis eine Straftat darstellt. Diese Verordnung steht in engem Zusammenhang mit dem Gesetzesdekret Nr. 9 von 2020 über Lebensmittelsicherheit, das Vorschriften und Grundsätze zur Gewährleistung sicherer und nahrhafter Lebensmittel sowie die Verantwortung aller an diesem Prozess beteiligten Akteure festlegt.